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我校三教师在第四届水博会勇夺金奖
作者:zjcx 来源:zjcx 阅读次数: 2120

6月19日晚,为期三天的2017中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会(以下简称“水博会”)在湛江国际会展中心圆满落下帷幕。

在此次水博会上,举办了由湛江市饮食服务业商会、湛江市烹饪行业协会承办的“湛江海鲜菜创新烹饪大赛(鲜虾、金鲳鱼)”、“果蔬雕刻大赛”、“主题宴席摆台大赛” 等三大项赛事。海鲜菜创新烹饪大赛,各烹饪大师同台竞技,大展厨艺;而主题宴席摆台大赛,选手们各展所能,插花、折花、斟酒,再配上特色精美的餐具,一台台美丽的主题宴会展现给大家名副其实的饕餮大餐。

我校积极参与此次水博会,派出烹饪专业的莫茹茵老师参加“海鲜菜创新烹饪大赛”,旅游服务与管理专业陈伟晶、梁彩琴两位老师参与“主题宴席摆台大赛”。三位老师赛出自己的水平,脱颖而出,勇夺金奖。

我校领导对这次水博会的展览和比赛都高度重视,召开专题会议研究部署参赛工作,商贸专业科具体跟踪落实,积极动员发动师生参赛,并敦促旅游管理教研组、高星级饭店运营教研组、烹饪教研组对参赛选手的参赛主题、比赛细节进行指导以及实操培训,为选手参赛夯实各种后勤保障。

教师积极参与到行业比赛中去,既是对自身专业技能水平和综合服务质素的一种锻炼,又展示了湛江财贸学校教师的职业技能风采,还能借此机会向同行业的优秀选手学习以及不断提高自我。

此外,烹饪教研组组长郑旸光老师还组织烹饪专业数名优秀学生带着精美的雕刻、果酱画、糖艺作品前往水博会参展,向四方来宾展示我们的教学成果,广获好评。而学生能走出校园,一睹餐饮界盛宴风采也是一种难得的学习与体验。

教师有扎实的专业功底,才能更好地教书育人,莫茹茵、陈伟晶、梁彩琴三位老师勇夺金奖,既为我校争荣誉,也是用自己的专业知识为广大学生的成长保驾护航。让我们再次对三位老师取得优异成绩表示祝贺!(文、图陈伟晶)


梁彩琴老师在摆台比赛
 

陈伟晶老师的作品《共享一湾两岸,力争湛江上游》
 

莫茹茵老师的作品《夏日缤纷虾》
 

嘉宾在为莫茹茵老师颁奖
 

主题宴席摆台大赛金奖获得者合影留念,左二为陈伟晶老师,右二为梁彩琴老师
 

莫茹茵老师留影
 

陈伟晶和梁彩琴老师合影
 

三老师台下愉快合影
 

我校参展摊位
 

我校学生糖画作品
 

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